今年は、神奈川県産にこだわった"地産地消"のアソートメント！ 
滑らかなガナッシュが魅力の6種のフレーバー！ 
横浜ベイホテル東急のラウンジ「ソマーハウス」（2階）にあるペストリーコーナーより、期間限定の「バレンタインショコラ」が登場！
パティシエが、毎年ひとつひとつ心を込めて作り上げるバレンタインショコラ。今年は、ペストリーシェフ・田中麗人が手がけるアソートメント。シンプルなフォルムの中に、神奈川県産の素材にこだわった“地産地消”の味わいを閉じ込めた6種類のフレーバーが楽しめる。
まるでレモンティーのような味わいの「和紅茶」は、小田原市産のすっきりとしたレモンと、神奈川県産のまろやかな和紅茶の組み合わせ。また、“ハマッ子”にお馴染みの「岩井の胡麻油」をイチジクと組み合わせるなどの個性的なフレーバーも登場！このほか、神奈川県産の「足柄抹茶」や「ストロベリー」、泉橋酒造（海老名市）の純米吟醸を使用した大人の味わい「日本酒」など、どれも口どけ滑らかなガナッシュが魅力！
神奈川県にゆかりがある方や大切な方への贈り物としてはもちろん、手土産や自分へのご褒美スイーツとしてもぴったりな数量限定ショコラをお見逃しなく！
神奈川県産素材にこだわった6種のフレーバー！
●足柄抹茶
ホワイトチョコレート×足柄抹茶のガナッシュで、甘味と苦味がほどよくブレンド。
ミルクチョコレートとクッキーのサクサク食感もアクセント！
●ストロベリー
ミルクチョコレート×いちごのガナッシュ＆神奈川県産いちごを使用。
パート ド フリュイで華やかに香り、見た目にも可愛らしいハート型！
●和紅茶
小田原市産レモンピール×神奈川県産の和紅茶を使用したガナッシュ。
レモンのコンフィチュールとサブレクリスピーピスタチオの軽やかな食感！
●青みかん
ホワイトチョコレート×青みかんのガナッシュ＆パート ド フリュイ。
神奈川県産青みかんジュースを使用した、ピーカンナッツとクッキーの食感も楽しい一粒！
●日本酒
ダークチョコレート×日本酒のガナッシュで大人の味わい。
日本酒は、安政4年創業の泉橋酒造（海老名市）の純米吟醸を使用したこだわりの一品！
※アルコール使用
●岩井の胡麻油
昔ながらの繊細な工程を経て作られる岩井の胡麻油（横浜市）を使った
ガナッシュ×イチジクのコンフィチュール。
香ばしい煎りゴマのプチプチとした食感が個性際立つショコラ！
【数量限定「バレンタインショコラ」】〔40セット限定〕
【期間】
予約受付：2025年1月15日（水）10：00より ※完売次第終了
販売期間：2025年2月4日（火）～14日（金） 11：30～16：00（土日祝は18：00）
【場所】ラウンジ「ソマーハウス」（2階）内 ペストリーコーナー
【料金】3,000円
ペストリー シェフ 田中 麗人
学生時代、テレビで目にしたパティシエの仕事に感銘を受け、製菓の道へ。和洋菓子店で基礎を学んだ後に渡仏し、フランスの文化に触れる。帰国後、「グランドハイアット東京」にて研鑽を積み、2017年「アンダーズ東京」のシェフパティシエを務める。2024年3月横浜ベイホテル東急に入社。ペストリーシェフに就任。