食べ物アート作家・鴨志田和泉さんと鎌倉ビールがコラボした「香る金木犀ビール」が、10月5日から限定800本で販売開始!
特別に醸造されたこのコラボレーションビールは、秋の訪れを告げる、独特の香り高い金木犀(桂花茶)をふんだんに使用した、鎌倉の秋を象徴する贅沢な一杯。フローラルな心地よい香りと優しい味わいを楽しんで、至福のひと時を。
食品メーカーのパッケージデザインなど、幅広い分野で活躍する鴨志田和泉さんによるラベルデザインも魅力!
【鴨志田和泉さんによるメッセージ】
四季折々の花が美しい鎌倉で、特に秋は金木犀の香りを探すのがとても好きです。私が企画させていただいたこのビールは、そんな秋の香りを存分に楽しむためのものです。
ビールには桂花茶としても用いられる高級茶葉がふんだんに使用されております。桂花茶自体はその抗酸化作用や美肌効果、リラクゼーション効果をもたらすとされています。
紅葉で彩られた鎌倉の秋とともに、このビールを手に取り、秋の深まりを感じるひと時をお楽しみください。
「香る金木犀ビール」について
【ビアスタイル】スペシャルベルジャンブロンドエール
【販売価格】1,100円(税込)
【製造過程で選ばれた素材と技術】
★ フランス産ホップ「Mistral」の使用 ★
フランスのアルザス地方から取り寄せたホップ、Mistralを主に使用。甘いフルーツとフローラルな香りが特徴であり、ハーバルな要素も感じさせます。特に杏やマンゴーのようなフルーティーな香りが、ビールの風味を豊かに。
★ ドイツ産Ireks maltの採用 ★
ソフトな口当たりを実現するために、ドイツのIreks maltを使用。さらにwheat maltも加えることで、口当たりをより滑らかに。金木犀の芳香を引き立てるため、カラメルモルトは避け、モルト由来の自然な甘みが際立つよう配慮。
★ ベルギー酵母「fermentis BE-256」の選択 ★
ビールにフローラルな味わいとコリアンダーのようなスパイシーさを加えるため、ベルギー産のfermentis BE-256酵母を使用。この酵母は金木犀の香りをより引き立てる効果が期待される。
★ 桂花茶を豪華に使用 ★
金木犀の花としても使用される桂花茶を、贅沢に使用し特別に配合。これが、このビールに贅沢な感覚と深い香りをもたらしてくれる。
取扱店
相模屋酒店、清水屋食料品店、ファミリーマート鎌倉二の鳥居店、ファミリーマート鎌倉駅西口、ローソン鎌倉名越店、ローソンスリーエフ鎌倉由比ガ浜店、セブンイレブン鎌倉小町2丁目店、かんのんや、スターマン、湘南ワインセラー、その他順次発売。※発売時期は店舗により異なります。
>>オンラインショップはこちら https://shop.kamakura-beer.co.jp/SHOP/1141821/list.html
開催日 | 2024年10月05日〜 |
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会場 | |
WEBサイト | https://www.kamakura-beer.co.jp/ |
更新日 : 2024.10.10