「マンゴー・アフタヌーンティー」＆「アーリーサマーカクテルズ」登場！

ハイアット リージェンシー 横浜 1階The Union Bar & Lounge　（ザ・ユニオンバー＆ラウンジ）に、2025年5月1日（木）からトロピカルで濃厚な味わいのマンゴーをふんだんに使用した 「マンゴー・アフタヌーンティー」と、初夏を感じる3種類のカクテル「アーリーサマーカクテルズ」が登場！

マンゴー・アフタヌーンティー

ウェルカムドリンク「Ècrin de Mangue」（エクラン ドゥ マング）のキラキラと輝く表面は、完熟マンゴーが陽に照らされているかのよう！花の香りがアクセントの緑茶ゼリーとマンゴーのマリアージュを、ライムやミントなど清涼感のある香りとともに愉しめる爽やかな初夏の訪れが感じられる一杯。

【スイーツは見た目も美しい8種類・こだわりのセイボリーも多彩】
なかでも目を引く、バラの花のように繊細にマンゴーを飾りつけた「アップルマンゴーパフェ」は、パイナップルとパッションフルーツのコンフィチュールやココナッツのクリーム、マンゴーのゼリーなど、食材の魅力を詰め込んだ至福のスイーツ！最下層にあるパッションフルーツジュレの程よい甘酸っぱさがアクセントに！
シェフこだわりの「宮崎県産マンゴータルト」は、トロっと甘い宮崎県産のマンゴーを贅沢に使用した逸品。中はココナッツと合わせた濃厚なカスタードクリームにバナナのソテーを加え、異なる甘さの南国フルーツが満喫できる！
濃厚なマンゴーとスパイスのハーモニーが絶妙な「マンゴームース」は、中央にチャイのムースを加えることで、チャイ特有のスパイスの香りが口に広がり、マンゴーの甘さを一層引き立てる！
セイボリーのイチオシは、「チキンカツ チーズ ミニバーガー」。外はカリッと中はジューシーに揚げたチキンと、ハーブの清々しい香りが広がるオリジナルトマトソース、濃厚なチェダーチーズを合わせた、ここでしか味わえない絶品バーガー！他にも、釜揚げシラスと揚げシラス、という食感の異なる2種のシラスを贅沢に使い、旬を迎えるソラマメとともに香り高い大葉で和風テイストに仕上げた「シラス ソラマメ キッシュ」や、エビをチリソースと隠し味のナンプラーでエスニック風に仕上げ、 アップルマンゴーとフルーツトマトの甘みを楽しめる「エビ マンゴー フルーツトマト」も要チェック！
とろけるような甘いマンゴーと合わせて、優雅なティータイムを満喫しよう！

【アフタヌーンティー内容】

ウェルカムドリンク
・Ècrin de Mangue

スイーツ
・宮崎県産マンゴータルト
・アップルマンゴーパフェ
・マンゴースパークリングゼリー
・マンゴーマカロン
・マンゴーショートケーキ
・マンゴームース
・マンゴーパウンドケーキ
・アップルマンゴーシュー

セイボリー
・チキンカツチーズ ミニバーガー
・エビとマンゴー、フルーツトマトの一品
・シラスとソラマメのキッシュ

スコーン
・自家製スコーン クロテッドクリーム添え

■場所：The Union Bar & Lounge （ザ・ユニオン バー&ラウンジ）
■価格：6,500円／スパークリングワインのフリーフロー（90 分）付き 8,000円
■期間：2025年5月1日（木）〜6月30日（月）
■時間：12:00または14:30開始　※いずれも2時間制
■予約開始日：2025年4月1日（火）12:00〜（予約開始日はインターネット予約のみ受付）
※ご予約は前日19 時まで。
※記載価格はサービス料・消費税込み。
※メニュー内容は仕入れなどの状況により変更になる場合も。

アーリーサマーカクテルズ

初夏を感じる3種類のカクテルが登場！

Nino del sol（ニーニョ・デル・ソル）

スペイン語で「太陽の子」という意味を持つカクテル。ドラゴンフルーツに白いお花のリキュール「St-Germain」を合わせ、香りづけにオーキッドシロップを数滴。ドラゴンフルーツのプチプチとした食感とお花の甘い香りが魅力的な一杯。

フレッシュドラゴンフルーツ/ホセクエルボ/サンジェルマンエルダーフラワーリキュール/1883オーキッドシロップ/フレッシュライムジュース

SHONAN Tomato Dolce（湘南トマトドルチェ）

湘南産の完熟トマトのみを使用した果汁100％のトマトジュースにウォッカを合わせ、甘く豊かな酸味を持つチェリートマトとクランベリージュースがカクテルに深みを加える。仕上げにオリーブオイルのミルクエスプーマを乗せることで、よりイタリアンな味わいに！ネーミング通り、デザート感覚でも楽しめる一杯。

スミノフウォッカ/湘南トマトジュース/フレッシュチェリート/クランベリージュース/オリーブオイル/ミルクエスプーマ/バンブーチャコールソルト

Chanoma （チャノマ）

香り高い「抹茶」をベースにした和風カクテル。フランスの有名ブランデー「Camus VSOP」にエスプレッソ、 濃厚なホワイトチョコレートリキュールを合わせ、香ばしく甘い香りのきなこの生クリームを上にトッピング。濃厚な甘みとあと引く大人な苦み、「和×洋」が見事にマッチした一杯。

カミュ―VSOP /モーツアルトホワイトチョコレート/エスプレッソ/はちみつ/抹茶パウダー/きな粉クリーム

■場所：The Union Bar & Lounge （ザ・ユニオン バー&ラウンジ）
■期間：2025年 5月1日（木）～ 6月30日 (月)
■価格：各2,000円
※記載の価格には10％のサービス料と消費税が含まれております。
※メニュー内容は仕入れなどの状況により変更になる場合がございます。

店舗情報： The Union Bar & Lounge（ザ・ユニオンバー＆ラウンジ）
神奈川県横浜市山下町 280-2 ハイアット リージェンシー 横浜 1 階
電話番号 045 222 0121（10:00 ～ 18:30）
URL hyattregencyyokohama.jp
営業時間 11:00 ～ 23:00（ラストオーダー フード 22:00、ドリンク 22:30）

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