GWに自家製ローストビーフを味わうスペシャルビュッフェ

ヒルトン横浜は2025年4月26日（土）から5月6日（火）までAllday Dining Paradeにて「ゴールデンウィークスペシャルビュッフェ」を開催！国産牛の自家製ローストビーフをはじめ、ゴールデンウィーク中に家族や友人たちと一緒に楽しめる和洋中多種多様のメニューが目白押し。心躍る連休だからこそ、大切なひとと共に、特別感あふれるビュッフェを心ゆくまで堪能しよう！

【シェフこだわりの逸品】国産牛の自家製ローストビーフ
今回の「ゴールデンウィークスペシャルビュッフェ」の特別メニューは、ランチ・ディナー共に提供される「自家製ローストビーフ」！国産牛「さくらビーフ」を低温でじっくりと調理し、脂のうまみと赤身のバランスが絶妙なローストビーフに仕上がっている。また専用のスライサーで薄くカットすることで、上品なくちどけのあっさりとした味わいに。岩塩やシャリアピンソースなどお肉によく合う様々な種類のソースから、好みや気分にあわせて選べるのもポイント！

ゴールデンウィーク ランチビュッフェ

ゴールデンウィーク期間中に開催するランチビュッフェでは、80種類以上の種類豊富なメニューが登場。ヒルトン横浜が得意とする洋食料理だけではなく、クオリティの高い中華料理や和食料理などバラエティ豊かにラインナップ！
和食では「にぎり寿司」や「ネギトロといくらのミニ丼」、「浅利の炊き込みご飯」などが提供され、洋食では好みの具を選んで作る「タコス」や旬の食材を使用した「自家製パスタ」などを躍動感あふれるライブキッチンで楽しめる。その中でもビュッフェメニューのシーフードの多くは、地産地消にこだわり地元市場で仕入れた新鮮な魚介類。シェフが素材ごとに最適な方法で丁寧に調理した「アクアパッツァ」や「ムニエル」など、素材の旨味を十分に引き出した逸品に仕上がっている。

●ランチビュッフェ メニュー例
【ライブキッチン】
国産牛「さくらビーフ」のローストビーフ
本日の自家製パスタ 2種
クラシックバーガー
タコス

【メイン】
スペアリブ
横浜アクアパッツァ
横浜ムニエル
牛肉赤ワイン煮

【サラダ】
コハダのマリネライタソース
サルピコンにフェタチーズ
アーティチョークとベーコンのマリネ

【中華】
叉焼
ピータン
棒棒鶏
四川風シーフードマリネ

【和食】
にぎり寿司(マグロ、サーモン、カンパチ)
ネギトロといくらのミニ丼
浅利の炊き込みご飯

【デザート】
マフィン
マラサダ
フィナンシェ
ケーキ4種　　など

※現地事情と食材調達の都合により、メニュー及び原産国が変更となる場合がございます。

ゴールデンウィーク ディナービュッフェ

ゴールデンウィーク期間限定のディナーメニューでは自家製ローストビーフだけでなく、「仔羊のペルシヤード」や「牛タングリル」、「土佐カモのロースト」など、お肉が主役のメニューを種類豊富に勢揃い！料理に合わせたワインもリーズナブルに楽しめる。
中華料理も豊富に取り揃え、、「牛肉の黒胡椒炒め」や、「オマール海老のチリソース」が特におすすめ。和洋中どれも主役級のこだわり抜いたメニューで、気分高まるゴールデンウィークのディナーにぴったりなビュッフェ！

【ディナービュッフェおすすめメニュー】
・仔羊のペルシヤード
香草パン粉（ペルシヤード）をまぶして焼き上げた仔羊の料理。やわらかな仔羊の肉と、よく効いたパセリやにんにくなどの香草の香りが食欲をそそる。

・オマール海老のチリソース
オマール海老を使用したエビチリ。通常のエビチリとは異なりオマール海老を使用することで、身のしっかりとした弾力と旨味を楽しめる逸品。

●ディナービュッフェ メニュー例
【ライブキッチン】
国産牛「さくらビーフ」のローストビーフ
ジャンボバイオンヌ
タラバガニのトマトクリームパスタ
アッシェドパルマンティエ

【メイン】
横浜ブイヤベース
仔羊のペルシヤード
牛タングリル
土佐カモのロースト

【サラダ】
サルピコンにフェタチーズ
アーティチョークとベーコンのマリネ

【中華】
オマール海老のチリソース
牛肉の黒胡椒炒め
よだれ鶏
叉焼
春巻き
台湾カステラ

【和食】
にぎり寿司(天然南まぐろ、カンパチ、サーモン、イカ、海老)
ひつまぶし
ネギトロといくらのミニ丼
天ぷら(海老、野菜)　　など

※現地事情と食材調達の都合により、メニュー及び原産国が変更となる場合がございます。

【ゴールデンウィークスペシャルビュッフェ (ランチ・ディナー)】
■場　　所：Allday Dining Parade ホテル棟3階
■提供期間：2025年4月26日(土)～5月6日(火)
■営業時間：
ランチ　　11:30～14:00 （ラストオーダー 13:30）
ディナー　18:00～21:30 （ラストオーダー 21:00）
■価　　格：
ランチ　　7,500円　/　子供・小学生（6歳～12歳）3,750円
ディナー　9,800 円　/　子供・小学生（6歳～12歳）4,900円
※税・サービス料込
※未就学児は無料でございます。
■予約・詳細：ご予約はこちら
■お問合せ：045-641-8108 (10:00～18:00)

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