北海道の恵みが贅沢に彩る春の極上ブッフェ！

ウェスティンホテル横浜では2025年3月1日より、北海道の厳選食材を堪能するメニュープロモーションを開催！

この春、3階「ブラッスリー・デュ・ケ」からは、北海道の雄大な自然が育んだ食材と神奈川県産の食材を贅沢に使用した特別なメニュープランが登場！
北海道産のクリームやチーズを使用した春のデザートブッフェでは、生クリームをたっぷり使った苺のショートケーキや、ベイクドチーズケーキなど、濃厚で奥深い味わいのスイーツが勢揃い！
そして「ハーバー・ディライト」のランチブッフェでは、北海道直送の魚介を使ったブイヤベースや、帯広名物の豚丼をアレンジしたポークドリア、神奈川県産の季節野菜を使ったリゾットなど、北海道と地元神奈川の食材が融合した料理を堪能できる。さらに、北海道のクラフトビールも加わり、港町・横浜の洗練された空間で、食の魅力を満喫しよう！

北海道の恵みと春のデザートブッフェ

北海道の豊かな自然が育んだ上質なクリームやチーズをふんだんに使用した、春のデザートブッフェ。生クリームをたっぷり使った苺のショートケーキや、濃厚なベイクドチーズケーキなど、北海道ならではの奥深い味わいのスイーツ堪能できる。ペストリーシェフが繊細な技で仕上げた逸品の数々を心ゆくまで楽しもう。
また、スイーツに加え、カレーやパスタなどのセイボリーメニューも充実し、飽きることのないラインナップとなっている。さらに、3月17日から4月25日までは、春の訪れを感じさせる桜フレーバーのスイーツも期間限定で登場！

期間：2025年3月17日（月）～5月25日（日）
時間：15:00～17:00（L.O. 16:30）
料金：（税・サービス料込）
大人　6,200円 / お子さま（4歳～12歳）3,100円
予約：045-577-0870 （レストラン予約 10:00～19:00）
Webサイト：https://bit.ly/3Eyz1bT
※桜スイーツは3月17日（月）～4月25日（金）までの期間限定です。
※5月2日（金）～5月6日（火）までの期間はゴールデンウィークブッフェの開催となり、デザートブッフェの開催はありません。

ハーバー・ディライト– 北海道と神奈川の恵みを味わうランチブッフェ

平日は、前菜とデザートをブッフェスタイルで楽しめ、メインディッシュは6種類から選べる「セミブッフェスタイル」。北海道直送の新鮮な魚介を使ったブイヤベースや、帯広名物の豚丼をアレンジしたポークドリアなど、シェフの創意があふれるメニューが揃う。
週末や祝日には、前菜、メイン、デザートを好きなだけ堪能できる「フルブッフェ」形式。三崎港直送の鮮魚を使ったカルパッチョ、北海道のスープカレー、贅沢な海鮮丼、蟹を加えた石狩鍋など、多彩なメニューを楽しめる。
平日・休日ともに、デザートには、北海道産のチーズや乳製品を生かした「キウイと北海道マスカルポーネのクリーム」や小田原紅茶と北海道クリームの「クレームブリュレ」など、上質な甘みが堪能できる逸品が揃う。また3月17日から4月25日までは、春の訪れを感じさせる桜フレーバーのスイーツも！
さらに、ゴールデンウィーク期間は、ランチ・ディナーともに期間限定の国産牛のローストビーフやアイスクリームステーションなどを取り入れた、豪華なフルブッフェを開催！
ウェスティンホテルならではの洗練された空間で、北海道と神奈川が織りなす美食のひとときを。

期間 :
・セミブッフェ（平日）2025年3月3日（月）～5月23日（金）
・フルブッフェ（土日祝）2025年3月1日（土）～5月25日（日）
時間：
・平日 11:30～14:30（L.O. 14:00）
・土日祝（90分制）
　①12:00～13:30
　②14:00～15:30（L.O. 15:00）
料金：（税・サービス料込）
・平日（セミブッフェ）
　大人 6,400円 / お子さま（4～12歳）3,200円
・土日祝（フルブッフェ）
　大人 7,500円 / お子さま（4～12歳）3,750円

＜ゴールデンウィークブッフェ＞
期間：5月2日（金）～5月6日（火）
時間：
・ランチ（90分制）：①12:00～13:30 ②14:00～15:30（L.O. 15:00）
・ディナー（120分制）：①17:30 または 18:00  ②20:00 または 20:30
料金：（税・サービス料込）
・ランチ：大人 8,000円 / お子さま（4～12歳）4,000円
・ディナー：大人 9,600円 / お子さま（4～12歳）4,800円
※ランチは5月2日（金）～5月6日（火）、ディナーは5月2日（金）～5月5日（月）の開催となります。
予約：045-577-0870（レストラン予約 10:00～19:00）
Webサイト： https://bit.ly/4jWQevA

季節限定ディナーコース＆デザートトローリー

北海道と神奈川の恵みを味わう、季節限定のディナーコース。シェフが厳選した食材を使用し、その魅力を最大限に引き出した一皿を楽しめる。
メインディッシュには、北海道直送の鮮魚を使用したブイヤベースや、帯広名物の豚丼をアレンジしたポークドリアなど、北海道の味覚を取り入れた料理が揃う。
デザートは、各テーブルを巡るデザートトローリーサービスで、北海道産クリームチーズを使用したタルト、クリームブリュレ、マカロン＆ミニスイーツの盛り合わせの3種類から、お好みの一皿を選ぶことができる。3月17日～4月25日は、タルトが桜フレーバーに変わり、春ならではの味わいに。北海道と神奈川の豊かな食材を贅沢に使用した、ここでしか味わえない特別なディナーをお見逃しなく！

期間： 3月1日（土）～5月25日（日）
時間：17:30～22:00
料金：（税・サービス料込）
・3品コース：6,000円（前菜・メイン・デザートトローリー付き）
・4品コース：9,000円（前菜・スープ・メイン・デザートトローリー付き）
予約：045-577-0870 ( レストラン予約 10:00～19:00)
Webサイト： https://bit.ly/4jXBgpd

北海道地ビールセレクション

ブッフェ開催の時期に合わせ、3月1日より厳選した北海道のクラフトビールを期間限定で楽しめる！食事と一緒に、北海道ならではの個性豊かな味わいを堪能しよう！

提供期間：3月1日（土）～5月25日（日）
提供時間：
・ランチ 11:30～14:30
・ディナー 17:30～22:00

＜ラインナップ＞
小樽麦酒 オタルエール 　1,300円
小樽麦酒 オタルラガー 　1,300円
フルーツブルーイング チェリー＆ベリーエール 1,300円
フルーツブルーイング ハニーアップルエール 1,300円
フルーツブルーイング メロンエール 1,300円
流氷ドラフト 網走ビール 1,800円
知床ドラフト 網走ビール 1,800円