フランス料理メインのディナービュッフェ『ビストロ・ラ・パレード』

ヒルトン横浜では、2025年1月6日（月）から4月25日（金）まで、「Allday Dining Parade」のディナービュッフェでフランス料理をメインとした『ビストロ・ラ・パレード』を開催。メニューには、牛肉の赤ワイン煮やオニオングラタンスープなど、フランスの代表的な料理が勢揃い！
ビストロとはフランス語で「大衆的なレストラン」のこと。その名のとおり、親しみやすいフランス料理が提供され、料理に合わせてリーズナブルな価格でワインやアルコール類も楽しめる。さらには、ローストビーフや本格的な中華料理、和食など、さまざまな料理も豊富に用意されるので、好みのメニューを心ゆくまで満喫しよう。
寒さが厳しくなるこの時期に、ホッと温まるメニューが揃う期間限定のビュッフェをお見逃しなく！

メニュー

●横浜ブイヤベース
ホテル近くの横浜中央卸市場から仕入れた新鮮な魚介類をふんだんに使ったブイヤベース。旬の鯛やイサキをはじめ、ムール貝、あさり、ハマグリなどの貝類が旨味を引き出した逸品。

●牛肉の赤ワイン煮
赤ワインをたっぷり使い、じっくり3時間煮込んだ牛肉の煮込み料理。長時間煮込むことでお肉は驚くほど柔らかく、旨味がソースにしっかりと溶け込み、濃厚で深い味わいに。

●オニオングラタンスープ
寒い時期にぴったりなオニオングラタンスープ。玉ねぎをじっくりと飴色になるまで炒め、その旨味をたっぷりと引き出したスープは、心も体も温まる一杯。香ばしく焼けたパンととろけるチーズをのせ、目の前でアツアツに仕上げてくれる。

【メニュー一例】
国産牛（さくらビーフ）のローストビーフ／生ハムカッティング／ムールフリット／オニオングラタンスープ／パスタ(ボンゴレロッソ)／エスカルゴブルギニョン／アッシェパルマンティエ／キッシュロレーヌ／横浜ブイヤベース／サーモンポワレベアルネーズソース／烏賊のソテープロヴァンサルソース／シュークルート（ソーセージ、豚すね）／牛肉の赤ワイン煮／カスレ（鴨コンフィ、羊肩）／ポトフ／白身魚ビスクソース／パテドカンパーニュ／チキンガランティーヌ／生ハムフルーツ／エスカベッシュ(ワカサギ)／シーフードマリネ／スモークサーモン(キャベツ・オニオン・ケッパー)／キャロットラペ／サラダリヨネーズ／レンズ豆のサラダ／タブレ／ビーツのサラダ／ラタトゥイユ／パティシエ特製スイーツ7種／クラゲ／よだれ鶏／塩水海老／蒸し鶏の葱ソース／干し豆腐の和え物　など
※現地の事情や食材の調達状況により、メニューや原産国が変更となる場合があります。

■場所：Allday Dining Parade（ホテル棟3階）
■期間：2025年1月6日（月）～4月25日（金）
■時間：18:00～21:30（ラストオーダー 21:00）
■価格：7,800円（税込・サービス料込）
子供・小学生（6歳～12歳）3,900円
※未就学児は無料
■予約・詳細：https://www.tablecheck.com/ja/shops/hilton-yokohama-parade/reserve
■お問合せ：045-641-8108（10:00～18:00）