日本のブランド食材を贅沢に味わう！春限定フェア “DELICIOUS JAPAN -SPRING-“

アメリカ発祥のシーフードレストラン「レッドロブスター」より年間フェアメニュー「DELICIOUS JAPAN（デリシャスジャパン）」の販売が開始。
第1弾は春編として「日本のブランド食材」を贅沢に使用した3品が登場！
こだわりぬいたブランド食材を使った極上のメニューを味わおう！
神奈川エリアには片瀬江ノ島駅徒歩8分のところにある江ノ島店のほか、逗子店、新本牧店、大和店がある。

キャンペーン概要

フェアメニュー

◆ 宮崎キャビアの冷製カッペリーニ
3,290円（税込3,619円）
キャビアの濃厚な旨味と香りに爽やかなディルの香りが加わった極上の一皿。イタリアの魚醤コラトゥーラとエクストラバージンオリーブオイルのみでシンプルに仕上げており、キャビア本来の風味を存分に楽しめる。

使用した「ブランド食材」は...
宮崎キャビア1983バエリクラシック
G7サミット等各種公式晩餐会や国際線ファーストクラスなどで採用実績のある、日本を代表する国産キャビアのパイオニア。岩塩のみで薄く味付けをして熟成させ、独特の旨味があり、深みある濃厚かつマイルドな味わいながらとても食べやすく、初めてキャビアを食べる方にもおすすめ！

◆ 高知県産 「一本釣り土佐鰹～カルパッチョ仕立て～」
1,890円（税込2,079円）
国産藁で燻した鮮度抜群の土佐鰹をカルパッチョ仕立てで。鰹の豊かな甘みと旨味を引き立てるエクストラバージンオリーブオイルで仕上げた、高知県産・海洋深層水100%の塩「龍宮のしほ」で食べる贅沢な一皿。

使用した「ブランド食材」は...
日戻り一本釣り土佐鰹
土佐の伝統“一本釣り”により釣り上げられた初鰹。昔ながらの日戻り一本釣りは全国で2か所のみで、土佐沖で獲れた地鰹は脂のりがほどよく、非常に品質が良いと評判！質の良い国産藁で燻すことにより香ばしい香りと鰹の旨味を引き出している。

◆ 駿河湾産生桜海老とそら豆のフリット
1,290円（税込1,419円）
貴重な生の桜海老と春に旬を迎えるそら豆をもち粉でフリットに。香ばしい香りとサクサクの食感がクセになる美味しさ。

使用した「ブランド食材」は...
今村商店の生桜海老
創業70年の老舗店が扱う桜海老。駿河湾のみで水揚げされる名物で別名「駿河湾の宝石」とも呼ばれている。買い付けから出荷まで一括で行っており、鮮度・大きさなどを吟味した上で手作業 にて選別作業を行うというこだわりにより品質の高い桜海老を提供している。

レッドロブスター詳細

1968年にアメリカで誕生し、1982年に日本に上陸したシーフードレストランチェーン。
一番の武器はなんといっても美味しいシーフードを使ったメニュー。カナダから直送される身の詰まったライブロブスター、様々な調理方法でお楽しみ頂けるオイスター、旨味たっぷりのクラブやシュリンプがその代表で、さらにジューシーなステーキ、ピザやパスタ、パエリアなど老若男女問わず楽しめるメニューが目白押し！

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