澄み渡る景色を眺めながらの優雅なひととき【冬の味覚ランチ】

ホテルニューグランドでは、2025年1月14日（火）から2月28日（金）まで、冬の旬の食材を使用したシェフこだわりのランチコース「冬の味覚ランチ」が登場。
タワー館5階のパノラミックレストラン ル・ノルマンディから望む横浜港の景色は、1年の中で最も美しい時期に。澄んだ冷たい空気の中で遠くの景色まで見渡せ、青い空と穏やかな冬の海を眺めながらの食事にぴったりな美食メニューが揃う。
前菜には、表面を軽く炙ることで香ばしい旨味が凝縮した帆立貝と、甘みのあるポワロー葱、深い旨味と程よい塩気のからすみが一体となった味わいを楽しめる。スープには、聖護院かぶを使用した柚子風味のクリームスープが提供され、メインには風味豊かなバターソースで仕上げた白身魚のポワレや栗豚のロースト、伝統的なマデラワインソースで仕上げた牛フィレのグリルなど、4種類のメニューから選ぶことができる。
お皿を彩る美味しさに心が満たされ、目の前に広がる景色に癒される、そんな優雅な食事のひとときを、居心地の良い店内でゆっくりと楽しんでみては。

期間：2024年1月14日（火）～2月28日（金） 11:45～15:30（L.O. 14:30）
価格：メインチョイス 9,000円（アミューズ・前菜・スープ・メイン料理・デザート・コーヒー）
※フルコース 13,000円のご用意もあり。
※すべて税金・サービス料込み。

メニュー

・【前菜】帆立貝の炙り ボッタルガ風味のポワロー葱のプレッセ セロリラヴのレムラード添え
・【スープ】聖護院かぶのクリームスープ 柚子風味
・【肉料理】スペイン・ガリシア産 栗豚のロースト ソース・ビガラード
・【デザート】ショコラバナーユクレープ 苺ソースとともに

■おすすめドリンク
・セント・チャールズ　グリューワイン 　　\1,898（税サ込）
シナモンやアニスなどのスパイスにオレンジやレモンを加えた、ほんのりとした甘さが心地よい赤ワインをホットでご用意。寒い冬にぴったりのホットワインとともにぜひ「冬の味覚ランチ」を。

【タワー館5階　パノラミックレストラン　ル・ノルマンディ】
横浜港の青い海と空に包まれているかのような優雅な船旅気分で食事を楽しめる。