銀座 篝 鎌倉店

ミシュランに連続掲載されたことでも有名なラーメン店「銀座 篝（かがり）」の鎌倉店。
名物・鶏白湯Sobaは、国産の丸鶏・鶏ガラを贅沢に使用し、旨味を最大限に引き出した濃厚で繊細なスープが美味！
高級割烹のような上品で落ち着いた店内で至福の一杯を心ゆくまで味わおう！

【おすすめメニュー】

＊鶏白湯Soba　1,380円
国産の丸鶏・鶏ガラを贅沢に使用し、旨味を最大限に引き出した濃厚で繊細な味わいのスープが特徴。数種類の天然塩に魚介などの旨味を合わせた「塩のかえし」との見事なハーモニーをじっくりと味わって。
トッピングの“鶏チャーシュー”や彩り豊かな鎌倉店限定“鎌倉野菜”も絶品！

＊宇治抹茶鶏白湯Soba【鎌倉限定】　1,380円
鎌倉店でしか味わえない和の香り豊かなオリジナルメニュー。
鶏白湯と宇治抹茶の後味爽やかな渋みの絶妙な相性を！

＊蛤と牡蠣の汐Soba　1,380円
蛤と昆布で煮出した出汁に「塩のかえし」を合わせ、仕上げに「追い蛤」したスープは芳醇で旨味たっぷり！専用麺とトッピングの「牡蠣のコンフィ」とともに。

＊ポルチーニ茸仕立て 醤油鶏白湯つけSoba　並・大 1,380円
鶏白湯にイタリア産ポルチーニ茸を合わせた淡麗仕立て。通もうなる至極のつけSobaを。